逮虾记牵头起草，首个虾滑国家标准正式发布

红餐网消息，2024年12月31日，由逮虾记参与牵头起草的《冻虾滑》国家标准正式发布！据悉，国家标准《冻虾滑》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。主要起草单位为中国水产科学研究院黄海水产研究所、北海逮虾记食品有限公司、浙江省海洋水产研究所、上海海洋大学、中国轻工企业投资发展协会等。这是逮虾记继牵头起草国内首个领先水平的《虾滑》全国性团标之后，以自身标准定义国家标准的新提升。逮虾记创立四年，已经用好虾滑服务了全国6万家以火锅为主的品牌餐饮门店，虾滑销量位居全国第一。（作者：红餐编辑部）

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